衡陽市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目2015年10月17日開工建設， 2018年12月21日正式進入商業運行。項目共占地約46畝，總投資13701萬元，衡陽餐廚項目建設規模120噸/天，2021年實際運營規模133噸/天。
該項目建設內容為收運系統、預處理系統、厭氧消化系統、沼氣凈化與提純系統、沼渣堆肥系統、水處理系統、臭氣處理系統；項目工藝：采用“預處理+高溫厭氧消化”工藝路線，嚴格按環保要求，有效杜絕了垃圾豬和地溝油回流餐桌，切實維護了人民群眾的食品衛生安全。并深耕生態循環產業，加速產業鏈的延伸，專注于對餐廚廢棄物進行更高效的資源化利用，進一步實現產業增值。
